Новый стандарт школьного питания ввели в Казахстане

По прогнозам Всемирной федерации ожирения, избыточный вес способен ежегодно снижать ВВП Казахстана на 2-2,5%. Поэтому новый стандарт школьного питания рассматривается как инвестиция не только в здоровье детей, но и в устойчивое будущее всей страны.

Обновления затрагивают не только меню, но и систему его контроля. По словам вице-президента Казахской академии питания Аккумис Салхановой, впервые внедряются цифровые инструменты, которые делают питание прозрачным и удобным.

«Впервые в Казахстане разработан онлайн-калькулятор питания, позволяющий автоматически рассчитывать калорийность и состав школьного меню, включая белки, жиры, углеводы и витамины. Сервис открыт для всех и абсолютно бесплатен – им могут пользоваться школы, родители и даже сами дети», – проинформировала А.Салханова.

Она также сообщила о запуске нового сайта Balaman.kz, где будут размещены нормативные документы, рекомендации, калькулятор меню и материалы для родителей и учителей.

Что касается индекса несъедаемости, то этот показатель демонстрирует, сколько пищи остается на тарелках. Если уровень выше 30%, то это сигнал к корректировке меню. Такой подход делает систему питания прозрачной и управляемой.

Важность внедрения нового стандарта отметила и Национальный координатор программ общественного здравоохранения Странового офиса ВОЗ в Казахстане Лаура Утемисова.

«При правильном внедрении программы школьного питания дают странам девятикратный возврат инвестиций, то есть за каждый вложенный доллар возврат составляет девять долларов. Это не просто еда, а мощный инструмент для укрепления здоровья, повышения успеваемости и развития экономики», – отметила Лаура Утемисова.

Таким образом, Казахстан делает шаг к созданию современной системы школьного питания, основанной на международных практиках и цифровых решениях. Новые стандарты должны не только улучшить здоровье детей, но и заложить культуру правильного питания, которая станет прочной основой здоровья будущих поколений.